安琪产品用于：发酵面食 　酿酒　　调味　　养殖　　健康食品

安琪产品用于发酵面食：

• 安琪耐高糖高活性干酵母
  
  用于加糖量超过5%的面包和馒头制作，在面包中用量为面粉的0.8-1.2%，在馒头中的用量为0.3-0.5%。
  

  产品名称	规格（/件）	产品编号	备注
  安琪耐高糖高活性干酵母（金装）	500g×20	80000154	适用于重糖、重油面包
  	10kg×1	80000133
  	100g×60	80000040
  安琪耐高糖高活性干酵母（白装）	500g×20	80000142	适用于各种甜面包、 甜面点
  安琪耐高糖超级二合一高活性干酵母	500g×20	80000141	添加高效面包改良剂的高糖酵母

  
  
• 安琪高活性干酵母
  
  用于加糖量低于7%的面包和馒头等面品制作。 在面包中用量为面粉的0.8-1.2%，在馒头中的用量为0.3-0.5%。
  

  产品名称	规格（/件）	产品编号	备注
  安琪高活性干酵母（棕装）	500g×20	80000093	适用于各种 欧式面包
  	100g×60	80000094
  安琪高活性干酵母（红装）	500g×20	80000092	适用于各种低糖面包、 馒头
  安琪高活性干酵母（白装）	500g×20	80000109	适用于各种低糖面包、 馒头
  	100g×60	80000089
  安琪家庭用小包装干酵母	20g×200	80000044	适用于家庭制作面包、 馒头
  	15g×200	80000060
  	10g×300	80000053
  	5g×600	80000054
  	11克×3连袋×20条×4	80000062

  
  
  
• 烘焙添加剂类
  
  

  产品名称	规格（/件）	产品编号	备注
  安琪面包改良剂	300g×20	83000091	高品质面包改良剂，较少用量就能得到良好的面包品质。
  安琪面包改良剂 A-500	1千克×10	83000094	能有效增大体积，缩短发酵时间，延长面包的货价期，高效价格适中。
  好搭档面包改良剂	500gx20	83000097	能增大面包体积，改善面包组织结构，质优价廉。
  安琪馒头改良剂	300gx20	83000084	专用高品质的馒头改良剂，用量较少就能使馒头体积更大，组织更细腻，口感更柔润。
  好搭档馒头改良剂	500gx20	83000088	质优价廉的馒头改良剂，具有显著增大、增白作用。

  
  

焙考林公司烘焙原料中国大陆及港、澳、台地区总代理：安琪酵母股份有限公司

• backaldrin欧式面包预拌粉系列
  
• backaldrin面包改良剂系列
  
• backaldrin馅料系列

安琪产品用于酿酒

产品名称	规格（/件）	产品编号	特点
安琪超级酿酒高活性干酵母	5kg×2	80000022	可以浓醪条件下进行酒精发酵生产原料的不同，发酵结束时醪液最终酒度可以达到14-17%（V/V），适应多种原料。
安琪耐高温酿酒高活性干酵母	10kg×1	80000011	适用于多种原料的发酵，具有耐高温、耐酸、耐乙醇等特点，可解决酒精和白酒生产夏季掉排，能节水、节电，抑制杂菌，缩短发酵周期。
	500g×20	80000012
安琪白酒王酿酒高活性干酵母	500克×20	80000014	根据白酒发酵温度曲线设计，适合白酒发酵
安琪黄酒高活性干酵母	500g×20	80000008	选用从绍兴酒醪分离出的优良酵母菌种，采用引进国外先进设备和最新技术生产的黄酒酿造专用产品。该产品具有耐酸、耐乙醇、发酵力强等特征，是优良的黄酒发酵剂。
安琪葡萄酒高活性干酵母	500g×20	80000002	适用于葡萄酒、果酒酿造，具有耐二氧化硫、耐低温、凝聚力好、发酵力强等特点。
安琪啤酒高活性干酵母	500g×20	80000005	适用于啤酒酿造，具有耐低温、双乙酰还原能力强、凝聚力好等特点。最适合中小型啤酒厂、啤酒屋使用，能解决啤酒酵母培养、保存及运输的难题
安琪生香活性干酵母	500g×20	84000009	适用于各种白酒的生产，其主要作用是产酯增香，改善白酒质量。
安琪酿酒曲	500g×20	84000000	适用于粉粮熟料、生料发酵生产白酒工艺，适合于以大米、玉米、高粱等淀粉质为原料的酿酒生产。既保留了传统酒曲中多种酶系糖化发酵的特点，又克服了传统酒曲中菌群良莠不齐、出酒率低、白酒杂味偏重的弱点。具有使用方便、适用性强、技术易掌握、产品质量稳定和出酒率高等特点。
安琪糖水曲	500克×20	84000024	适合于用蔗糖或单糖为原料发酵制酒和酒精，具有耐高温、发酵残糖低，发酵周期短等优点，可提高出酒率和原料利用率。
安琪糖化酶	1kg×10	84000012	质量稳定，酶活力强；适用于白酒、酒精、淀粉糖等发酵工业。
安琪米酒曲	8g×300	83500001	适用于家庭米酒、醪糟的生产。用法：将米浸泡16－24小时，浸泡至用手碾即碎，蒸熟后降温至温热（35℃），撒曲加冷开水拌匀，装入器皿于30℃左右保温24-36小时，有酒香味即可食用。
	8g×2连袋×20条/盒×4盒/件	83500007
	8g×3连袋×20条/盒×4盒/件	83500006
	300g×20	83500000	适用于淀粉质原料的糖化，应用于小曲法白酒、米酒、甜酒的生产，具有糖化力强、酒体醇香等特点。

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