| 安琪酵母抽提物产品介绍
安琪酵母抽提物为您提供以下品种:
- 安琪酵母抽提物(膏状)
- 安琪酵母抽提物(粉状)
- 猪肉风味型酵母抽提物
- 牛肉风味型酵母抽提物
- 鸡肉风味型酵母抽提物
- 酱油专用型酵母抽提物
- 酱卤专用型酵母抽提物
安琪公司新酵母抽提物生产线采用柔性化设计,是当今世界最先进的酵母抽提物生产线之一,可以生产各种高品质的纯天然酵母抽提物。若您有特殊要求请告诉我们,我们会满足您的需要。
酵母抽提物:
亦称酵母味素(Yeast Extract)。安琪酵母抽提物是以新鲜食用酵母为原料,采用现代国际先进的生物工程技术,将酵母细胞内蛋白质、核酸等进行生物将解,经精制而成的一种营养型功能性天然调味料。其主要成分为多种氨基酸、肽类物质、呈味核苷酸、B族维生素等,不含胆固醇及饱和脂肪酸,具有纯天然、营养丰富、味道鲜美、香味浓郁等特点。
风味化酵母抽提物:
是以纯酵母抽提物为基料,添加动物蛋白,经生物酶转化为肉香味前体物质,再与糖类、植物蛋白等进行美拉德反应,生成富含肉香味物质的天然香味料。风味化酵母抽提物热稳定性强、像真度高、香气纯正,符合食品业“天然、营养、回归自然”之潮流。
安琪味膏系列产品是应用高科技生物工程技术精心研发的天然复合调味品。其主要成分是酵母抽提物、肉类酶解物,具有营养丰富、性质稳定、耐高温、易溶于水、使用安全方便、能给菜品带来增鲜、增味及赋予菜品很强的醇厚味等特性,能广泛应用于酱卤制品,中餐菜品、火锅、面点馅料等领域,不仅对提高菜品特定风味有卓越效果,并且能弥补酱卤制品、面点馅料及汤类底味不足的缺陷。
详细产品介绍......
|